素材のこだわり

素材はおいしさへのこだわりです

欣榮堂では、原材料の品質にこだわり、
お客様に安心して召し上がっていただけるよう
日々、努力を重ねております。

小豆

欣榮堂の小豆は、粒のそろった風味豊かで皮も実もやわらかい
良質の国産・北海道十勝の小豆を厳選して使用しております。

白小豆

欣榮堂の白小豆は、国産・北海道十勝産の白手亡を厳選し使用しております。

いちご

欣榮堂のいちごは、職人自ら出向き、「いちご大福」にもっとも相性の良い女峰を指定農家に栽培を委嘱し、毎年、良質のいちごを確保しています。

砂糖

欣榮堂では、全ての素材を生かすため、砂糖にもこだわりをもち使用しております。

白双糖(はくざらとう)

高級なお菓子によく使用される砂糖の一つです。結晶がさらさらとしていて固く、無色透明です。お菓子の上品な甘さをだすための砂糖です。

トレハロース

甘味には健康に良いといわれるトレハロースを使用しております。